蝴蝶麵200g 蘑菇200g（切片） 洋蔥1/4顆（切碎） 大蒜2瓣（切碎） 迷迭香1支 小番茄150g（對切） 清水500c.c.
整粒番茄罐頭200g 雞高湯200c.c. 鹽與現磨黑胡椒 適量 橄欖油2大匙
鍋中放入1大匙橄欖油，以中小火爆洋蔥與大蒜。
接著放入蘑菇與迷迭香拌炒均勻。再加入番茄罐頭、小番茄、雞高湯與清水。
煮滾後放入蝴蝶麵，並加入適量鹽與現磨黑胡椒調味。
蓋上鍋蓋，帶湯汁煮滾後，轉小火煮至醬汁收剩1/4。
打開鍋蓋，倒入1大匙橄欖油，拌炒至醬汁乳化即可。
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