雞胸肉1片 義大利香料1大匙 鹽與現磨黑胡椒 適量 橄欖油1大匙
蘑菇50g 洋蔥1/4個 大蒜1瓣 麵粉1/2大匙 鮮奶油50c.c. 橄欖油1大匙 鹽 適量
Meat肉類,
先將蘑菇切片；洋蔥切絲；大蒜切末，雞胸肉兩面均勻撒上義式香料、鹽與現磨黑胡椒備用。
平底鍋以中火加熱，倒入橄欖油後，放入雞胸肉煎至兩面金黃且熟透後取出備用。
原鍋中放入橄欖油、蘑菇、洋蔥與大蒜一起炒香；接著放入麵粉拌炒均勻。
關火，加入鮮奶油與少許水，攪拌均勻後再開火煮沸醬汁；待醬汁煮到喜歡的濃稠度後關火。
將雞胸肉切片擺盤，淋上蘑菇白醬即可。
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