作法
把花椰菜切小塊後泡水，洗好。 大蒜切薄片； 辣椒切丁；培根切丁。
平底鍋放入 橄欖油，再 放入大蒜，開中小火。 因為油不多，可以把鍋子拿斜，讓橄欖油＆大蒜混合，煎到變金黃色就可以拿出來，熄火。
滾水裡放入約總水量1％的鹽（份量外），. 放入義大利麵，煮比包裝上建議的時間提前約1～2分鐘取出。
☀ 提前撈出來，放入醬汁裡，繼續煮到喜歡的熟度。
平底鍋再開中火，放入辣椒煎一下。 放入培根炒到香味出來。
把煮好的義大利麵放入平底鍋裡再倒入一點煮過的義大利麵水。( 煮義大利麵時，順便把花椰菜汆燙一下。)
放入花椰菜 還有蒜片(因為要留酥脆的口感，放入蒜片後不要煮太久)，22. 撒入鹽＆黑胡椒調整味道就完成了！
