杏鮑菇 3根 牛肉(無骨牛小排) 150g 蒜仁 2顆 甜豌豆 50g 紅辣椒 1根 紅甜椒 1個
無鹽奶油 1大匙 黑胡椒粒 少許 義式香料 1小匙 鹽 少許
Beef牛肉,
杏鮑菇洗淨擦乾切塊，牛肉切成方塊，大蒜、辣椒切， 甜椒切斜塊備用
冷鍋倒入冷油，放入杏鮑菇，開中小火炒熱。
放入切塊牛肉煎至表面上色。
牛肉與杏鮑菇盛盤備用。
同一只鍋子，直接放入無鹽奶油融化。
放入蒜片炒出香氣。
依序放入辣椒段、甜豌豆、紅甜椒與調味料混合。
將牛肉與杏鮑菇倒回鍋中一起拌炒均勻即完成。
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