無鹽奶油80g 牛奶150c.c. 細砂糖1大匙 中筋麵粉100g 雞蛋2個
鹽 少許 炸油 適量 細砂糖80g 肉桂粉2小匙
Dessert甜點,
將細砂糖80g與肉桂粉2小匙均勻混合成肉桂糖備用
將無鹽奶油、牛奶、細砂糖與鹽放入鍋中煮沸後關火。
倒入中筋麵粉後攪拌均勻。靜置一會讓麵糊降溫至微溫狀態。
蛋液打散，分3~4次加入麵糊中攪拌均勻。
將麵糊放入裝有擠花嘴的擠花袋中，在烘焙紙上擠出ABC英文字。
鍋中加入約1/2高度的食用油，加熱至160℃。
放入英文字麵糊後，取出烘焙紙，並炸至表面金黃後取出。
先將肉桂糖材料拌勻，趁熱將吉拿棒均勻的沾裹上即可。
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