草莓300g 酒釀櫻桃50g 無鹽奶油10g 雞蛋3個 牛奶200cc
酒釀櫻桃糖液1大匙 糖粉70g 低筋麵粉80g 裝飾用糖粉 適量
Gluten-free麵粉, Dessert甜點,
草莓洗淨對切，和酒釀櫻桃、櫻桃糖液與無鹽奶油放入鍋中煮至出水。
先取出1/2份量草莓櫻桃備用。
將雞蛋與糖粉拌勻後，再分次放入過篩麵粉拌勻。
最後加入牛奶一起攪拌均勻。
倒入保留1/2分量草莓櫻桃的鍋中，蓋上鍋蓋。(若無鍋蓋可使用適當大小的盤子取代)
開微火，烘烤約20分鐘至表面乾燥熟透後取出。
待克拉芙緹熟透後，淋上保留的草莓櫻桃，灑上糖粉裝飾即可。
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