甜奶油醬： 牛奶 1000c.c. 糖 150g 香草粉 120g 蘋果派： 酥皮 1片 杏仁片 適量 蘋果 6顆 蛋黃 1顆
Dessert甜點,
甜奶油醬製作： (1).把3/4 的牛奶加上75公克糖一起混勻煮沸。 (2).將120克香草粉與75公克糖混勻，再加入剩下的1/4牛奶混勻備用。 (3).當作法1的材料煮沸後，與作法2的材料混合均勻，一邊攪拌一邊加熱至再度沸 騰。
蘋果派製作： (1).把酥皮桿成3mm厚，鋪放至烤盤中，用叉子在酥皮的底部紮幾個洞，上面鋪一層甜奶油醬，再把蘋果塊和杏仁片蓋在鮮奶油上，然後捲起酥皮，在酥皮的表面刷一層蛋黃液使其能烤成金黃色。 (2).將蘋果派放入烤箱中，以210°C烤25分鐘即可。
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