綜合生菜 1包 雞胸清肉 2付 麵粉 適量 鹽巴／胡椒 少許 市售葡萄果醬 50g
白酒 50c.c. 鹽巴胡椒 少許 橄欖油 50c.c. 白酒醋 30c.c. 義大利綜合香料 適量
Vegetables蔬菜, Salad沙拉,
麵粉加入少許綜合香料拌合備用。
雞胸清肉以鹽巴，胡椒與白酒醃製5分鐘後取出擦乾，沾上香料麵粉並拍除多餘的粉後放入鍋內煎至兩面金黃熟透取出。
洋蔥碎，白酒醋與橄欖油調和成油醋汁，與綜合生菜拌勻調味備用。
市售葡萄果醬取出後再次加熱濃縮成醬汁，將香煎雞胸切片與生菜沙拉一起裝盤即可。
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