秋葵4條 豆漿50c.c. 雞蛋3個 海苔6片
日式干貝柴魚醬油1大匙 味醂2大匙 鹽 少許
Vegetables蔬菜, Dessert甜點,
秋葵燙熟後，切除頭尾備用。將蛋黃與豆漿、柴魚醬油、味醂、鹽攪拌均勻。
蛋白打發後，拌入步驟1中。
取玉子燒鍋，小火加熱。先抹上少許油後，倒入一杓雞蛋液。
在前端放讓秋葵後捲起。將秋葵蛋捲往前推，再倒入一杓雞蛋液，並鋪上海苔後捲起。
重複上述動作，直到蛋液全部用完。放至微溫後，切片即可享用。
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