蘑菇 400g 茴香 80g 橄欖油 50c.c.
水 50c.c. 白葡萄酒 100c.c. 番茄糊 15g 香草調味料包 1包 香菜 10g 鹽 適量 胡椒粉 適量
蘑菇刷洗乾淨；茴香清洗乾淨，切成小塊，備用。
先將茴香用一點點橄欖油略煎一下，再用同樣的方法略煎蘑菇。
加入番茄糊一起燉煮，再加入白葡萄酒及水。
續加入香草調味料包、香菜及一些鹽和胡椒粉，一起燉煮至熟即可。
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