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法式煎蘑菇

準備食材

蘑菇 400g 茴香 80g 橄欖油 50c.c.

調味料

水 50c.c. 白葡萄酒 100c.c. 番茄糊 15g 香草調味料包 1包 香菜 10g 鹽 適量 胡椒粉 適量

0 h 25 m 4 Servings difficult

作法

蘑菇刷洗乾淨;茴香清洗乾淨,切成小塊,備用。

先將茴香用一點點橄欖油略煎一下,再用同樣的方法略煎蘑菇。

加入番茄糊一起燉煮,再加入白葡萄酒及水。

續加入香草調味料包、香菜及一些鹽和胡椒粉,一起燉煮至熟即可。


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