牛肩排 200克 蘿蔓生菜 3片 紫高麗菜 30克 紅甜椒 30克 玉米粒 30克
黑胡椒粒 少許 鹽 少許 油 醋汁(將以下材料拌合即成) 蒜末 10克 洋蔥末 30克 紅酒醋 4大匙 橄欖油 3大匙 鹽 1/4小匙 細砂糖 1大匙
Salad沙拉,
蘿蔓生菜撕小片，紫高麗菜切絲，紅甜椒切長條，放入盤中，撒上玉米備用。
牛肩排放入平底鍋中煎至兩面焦香，撒上鹽及黑胡椒粒調味後，取出備用。
牛排切小塊後放至生菜上，淋上油醋汁即可。
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