市售花枝漿220g 蝦仁100g（去腸泥切塊） 麵粉 適量（沾裹蝦餅用） 雞蛋 適量（沾裹蝦餅用） 麵包粉 適量（沾裹蝦餅用）
炸油 100c.c. 甜雞醬 適量
SeaFood海鮮,
把市售花枝漿與蝦仁攪拌均勻。
手上抹少許油，將蝦仁花枝漿整滾成小圓餅狀。
依序沾裹麵粉、蛋液與麵包粉。
鍋中放入炸油，加熱至約160℃，放入蝦餅油炸。
待兩面呈金黃色澤，蝦餅為膨即可取出瀝乾油分。
最後盛盤，搭配甜雞醬上桌即可。
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