吐司4片 鴻喜菇1/2包 雪白菇1/2包 披薩起司絲4大匙 大蒜1辦 青蔥1支
橄欖油1小匙 蜂蜜芥末醬 適量 綜合義大利香料1小匙 鹽與現磨黑胡椒 適量
Vegetables蔬菜, Gluten-free麵粉,
鴻喜菇、雪白菇去除根部，手剝小朵；大蒜切末；青蔥切末備用。
平底鍋乾鍋先以小火加熱，再放入鴻喜菇與雪白菇煸炒至出水；接著加入橄欖油、大蒜與青蔥末炒香。
吐司依序抹上蜂蜜芥末醬，鋪放上披薩起司絲，放上炒好的蕈菇，再鋪上一層披薩起司絲，蓋上另一片抹上蜂蜜芥末醬的吐司。
原平底鍋洗淨擦乾水分，以小火加熱，放上三明治，並用盤子壓在上方。
大約3分鐘左右，換面烤至吐司兩面金黃酥脆即可。
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