草蝦仁16尾（開背去腸泥） 透抽1尾（切圈） 蟹腳肉100g 草菇 50g 小番茄10顆（對切） 泰式辣椒膏40g 清水500c.c. 魚露1大匙 食用油1大匙 鹽 適量 香菜 少許
【泰式辛香料】 洋蔥1/2顆（切塊） 檸檬葉4片 南薑5片 紅蔥頭末1.5大匙 朝天椒2根（切小段） 新鮮香茅2支
Soup湯品, SeaFood海鮮,
1、 鍋中放入油，先炒香泰式辛香料。 2、 接著放入泰式辣椒膏炒香。 3、 放入清水，大火煮沸後轉小火熬煮約5分鐘。 4、 放入蝦仁、透抽與魚片，轉打火煮沸。 5、 然後加入魚露、鹽調味。 6、 關火，加入檸檬汁與香菜即可。
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