番茄罐頭2罐 蘿勒葉10g 蔬菜高湯500c.c 大蒜末2瓣 洋蔥末1/4個 無鹽奶油20g 鮮奶油 適量 雜糧麵包片 適量
鹽與現磨黑胡椒 適量
Vegetables蔬菜, Soup湯品,
鍋中加入無鹽奶油、大蒜末與洋蔥末小火炒至洋蔥上色。
加入番茄罐頭一起拌炒至滾沸。再加入蔬菜高湯一起拌煮至湯滾沸。
倒出番茄湯，使用食物調理棒攪打成濃湯狀後，再倒回鍋中。
接著加入蘿勒葉，小火熬煮約10分鐘。
取出蘿勒葉，加入鹽與現磨黑胡椒調味。
上桌前，淋上少許鮮奶油，放上雜糧麵包片即可。
