玉米4根（取出玉米粒並留梗） 洋蔥1/4（切末） 無鹽奶油15g 【配料】 無鹽奶油15g 杏仁片 適量 番茄乾 少許 香菜 適量
橄欖油 少許 鹽 適量 現磨黑胡椒 適量
Vegetables蔬菜, Soup湯品,
煮一鍋沸水，放入玉米梗與少許鹽，煮約5分鐘。
接著放入玉米粒煮熟後，瀝乾水分並保留部分玉米水。
原鍋中，擦乾水分，放入無鹽奶油，以小火炒香洋蔥末。接著放入玉米粒同炒一下。
使用調理機，將炒好的洋蔥玉米粒與適量煮玉米水一起打成濃湯。
放回鍋中，小火煮沸後調味，放涼。食用前，撒上香菜葉、現磨黑胡椒，淋上少許橄欖油即可。
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