<豆漿米鬆餅> 米穀粉150g 無糖豆漿120c.c. 雞蛋1個 糖3大匙 泡打粉1茶匙 融化無鹽奶油1大匙 無鹽奶油 適量(煎鬆餅使用)
<糖漬草莓> 新鮮草莓200g 細砂糖50g 檸檬汁1大匙
Dessert甜點, Jam果醬,
將草莓洗淨去除蒂頭，加入細砂糖與檸檬汁拌勻，靜置30分鐘。
將草莓含糖汁放入鍋中煮滾，過濾出草莓備用。
繼續將糖汁煮至濃稠成草莓糖漿，並與草莓一起放置隔夜。
將豆漿米鬆餅所有材料攪拌均勻。
鍋中塗抹少許無鹽奶油，倒入適量豆漿米鬆餅麵糊。
待麵糊表面起泡時，翻面，煎至兩面金黃。
依序將所有麵糊煎完，食用前搭配糖漬草莓即可。
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