無鹽奶油120g 苦甜巧克力90g 低筋麵粉60g 雞蛋3個(室溫) 核桃 適量
糖粉60g
Gluten-free麵粉, Dessert甜點,
先將無鹽奶油與苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
將擺放至室溫的雞蛋與糖粉充分攪拌均勻。然後倒入作法1的奶油巧克力攪拌均勻。
接著加入過篩的低筋麵粉充分攪拌。先拌入少許核桃,再倒入玉子燒鍋中。
表面放入核桃後,開小火,慢慢加熱至麵糊四周凝固。先將麵糊鋪放在盤中,再將鍋子倒扣在麵糊上。
翻面再小火烘烤至用竹籤插入沒有沾黏麵糊的狀態。
取出布朗尼,待冷卻後,即可切塊享用。
Jewel Frypan 晶曜感溫變色鍋系列 單柄平底鍋
Comfort 康芙三件組系列 平底鍋28cm|湯鍋18cm|可拆卸式把手
Pro Induc Anthracite 茵杜克系列 單柄平底鍋