覆盆子 1.5kg 果膠 適量 檸檬汁 1茶匙
糖 1kg
Jam果醬,
榨取覆盆子果汁,倒到大湯鍋中,加入糖、果膠和檸檬汁,一邊攪拌一邊煮沸。
作法1的果醬液,取1茶匙檸檬汁倒到冷的盤子中,等待1分鐘,如果果醬會凝固,即可分裝到各個小罐。
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