帶尾蝦仁8尾 藜麥100g 葡萄柚1個（去皮切圓片） 香吉士2個（去皮切圓片） 黃檸檬1/2個（切圓片） 初榨橄欖油1/2大匙 檸檬汁1大匙 橄欖油1大匙
鹽與現磨黑胡椒 適量 煙燻紅椒粉 少許
Salad沙拉,
鍋中加入500cc水煮至沸騰，放入藜麥後，轉小火煮約15~20分鐘至藜麥軟熟後，瀝乾水分。
將藜麥放入大碗中，加入初榨橄欖油、鹽、現磨黑胡椒與檸檬汁拌勻備用。
蝦子擦乾水分，撒上鹽、現磨黑胡椒與煙燻紅椒粉。
鍋中加入橄欖油，以中大火將蝦子煎熟取出。盤中放入煮熟的藜麥、蝦子、葡萄柚、香吉士與檸檬片。
最後淋上少許初榨橄欖油、檸檬汁即可。
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