玉米4根(取出玉米粒並留梗) 洋蔥1/4(切末) 無鹽奶油15g 【配料】 無鹽奶油15g 杏仁片 適量 番茄乾 少許 香菜 適量
橄欖油 少許 鹽 適量 現磨黑胡椒 適量
Vegetables蔬菜, Soup湯品,
煮一鍋沸水,放入玉米梗與少許鹽,煮約5分鐘。
接著放入玉米粒煮熟後,瀝乾水分並保留部分玉米水。
原鍋中,擦乾水分,放入無鹽奶油,以小火炒香洋蔥末。接著放入玉米粒同炒一下。
使用調理機,將炒好的洋蔥玉米粒與適量煮玉米水一起打成濃湯。
放回鍋中,小火煮沸後調味,放涼。食用前,撒上香菜葉、現磨黑胡椒,淋上少許橄欖油即可。
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